Bon, je me suis un peu trop dispersée ces derniers temps, et j’ai un peu survolé l’automne sans le célébrer à coup de pâtisserie et là on est presque à noël et j’ai rien prévu donc bon faut quand même que je fasse un truc un peu doudou tant que c’est encore vaguement l’avent, non? Je suis allée dégotter mon super cake marbré dans mes archives et alors tu vas pas le croire, mais y a du millet dedans. Enjoie, enjoie!
Il va donc te falloir un bête moule à cake et les ingrédients suivants :
- 3 jaunes d’œufs
- 150g de sucre de coco
- les graines d’1/2 gousse de vanille
- 1 pointe de couteau de cannelle
Que tu vas battre très fort ensemble jusqu’à ce que ça blanchisse
- 175g de beurre fondu
- 1/2 dl de lait
Avec lesquels délayer le mélange plus haut
- 1/2 cc de levure
- 200g de farine
- 50g de son de millet
À mélanger puis à ajouter à la masse pour former une pâte homogène
- 3 blancs d’œufs
Que tu vas monter en neige avec une pincée de sel, puis battre et ajouter délicatement.
Sépare la pâte en deux, puis ajoute à une moitié :
- 1/2 dl de lait
- 1,5 cs de cacao cru en poudre
Verse une pâte sur l’autre, tasse en tapant le moule, dessine en un seul passage des arabesques à travers les deux couches avec une fourchette.
Cuis tout ça 30mn à 180° et le tour est joué
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