Morayner's Workshop

Un peu de salé, pour changer, parce que c’est absurde qu’un truc aussi simple ait le droit d’être aussi bon.

Tu prends une betterave rouge déjà pelée et cuite. Tu la découpes en rondelles grossières, d’un centimètre et demi – deux centimètres.

Tu prends du fromage turc en saumure, tu en découpes des disques de la même épaisseur que tes rondelles de betterave rouge et tu les déposes dessus.

Tu mets un filet de miel liquide sur tes rondelles de fromage turc, ainsi que du poivre – pas de sel, c’est déjà bien assez salé – et quelques graines de cumin.

Tu enfournes pour 20mn à 180° avec un grill pas trop chaud.

Et tu reviens m’en parler, je veux savoir.