Je te mets les titres de mon carnet, ça me fait rire toute seule…
C’est une de mes 3-4 recettes préférées que j’ai du mal à te livrer mais elle est rien-du-tout-friendly. Index glycémique élevé, produits animaux et noix en bonus pour les allergiques. Mais si tu peux, qu’est-ce que c’est bon…
Et d’une simplicité enfantine, qui plus est. Il te faut :
- 25 dattes (oui, 25, pas une de moins)
- 275ml de pâte de noisettes non sucrée (je crois que c’est le contenant des gros pots bio)
- 50g de cacao cru en poudre (j’insiste pour que tu trouves du cacao cru cette fois)
- 300ml de lait condensé non sucré
- 4cs de sirop d’érable
Et tu balances le tout dans un mixer.
Bon. Je te conseille quand même de dénoyauter tes dattes – et de mettre tes ingrédients dans le mixeur dans un certain ordre pour pas tout faire clugger et surchauffer voir cramer ton moteur. Par exemple les dattes, le lait condensé et le sirop d’érable d’abord, puis ajouter le cacao, et hors du mixer ajouter la pâte de noisette à la main, ou alors dans un blender y aller par petits incréments, mais au mixer plongeant c’est risqué.
Stérilise bien tes pots et fais des cadeaux autour de toi ou assure-toi d’avoir plusieurs gourmands à domicile. Il n’y a pas de conservateurs dedans, elle tient deux semaines, trois maximum.
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